Aprovechando el reportaje fotográfico, cortesía de
Rebeca Lagos, del último taller de tartas que realizamos en Salamanca, voy a contaros qué hacemos en un taller de tartas.
...madrugamos :)
Empezamos muy prontito, aún con cara de sueño pero con muchas ganas. Cada una con su bizcocho ...
unos salen mejor, y otros ...
otros pueden haber tenido algún pequeño percance, que con un poco de maña se arregla ¡y aquí no ha pasado nada!...Por esto no utilizamos dummies de porexpán, que son perfectos, nunca tienen agujeros y no se desnivelan .
Y empezamos a montar nuestra tarta!
primero nivelamos,
loncheamos los bizcochos,
los remojamos
y rellenamos
Seguidamente, preparamos nuestras tartas para recibir el forro de fondant
Este paso es muy importante y hay que hacerlo muy bien porque de él dependerá, en gran medida, el que nuestra tarta tenga un acabado perfecto, liso ...sin esa "piel de naranja" que tanto las afea.
Reponemos fuerzas y charlamos!
Sentadas a la mesa estamos: Eva, Lucía, Natalia, Rebeca, Isabel, yo, María y Dolores
y ahora, ...a teñir, forrar y decorar
Teñimos el fondant, lo estiramos y forramos las tartas
...y ahora viene la parte mas divertida: la decoración!!!!
unas tablillas de madera, hechas con fondant de chocolate, por aquí
...y por aquí
unas florecillas,
¿una toalla?
una cubierta doble...
Poco a poco las tartas van tomando forma
Y con un poco de ayuda por mi parte, son capaces de hacer unas tartas rebonitas, sin haber tenido contacto previo con el fondant, en la mayoría de los casos.
Y este es el resultado: las tartas :D
Esta es la tarta de Rebeca
de Natalia
de Lucía
de Eva
De María, para su pequeña Vega
de Isabel
y la de Dolores
Pues esto es un
taller de iniciación a la decoración de tartas con fondant. Espero que os haya gustado ...y si después de ver esto, os aptece asistir a uno de estos talleres, aun quedan algunas plazas libres para el de Madrid del 28 de abril,
aquí teneis toda la información.
Gracias a todas por venir, especialmente a las "reincidentes": Rebeca, Lucía y Natalia, que ya habían venido a hacer galletas. Y gracias de nuevo a Rebeca por sus fotos, me ha costado muuucho elegir, ¡eran tantas y tan chulas!!!!
Esta entrada se publica simultaneamente en el blog de Julia
"Postreadicción", si no lo conoceis, pasaos a dar una vuelta, os va a encantar!
Buena semana, ...de vacaciones aún para algunos!
Pilar